Carta y menús

Carta

Ensalada de primavera: canónigos, endivia, tomate cherry, pera, uvas pasas y queso da Ulloa

Calamares fritos

Croquetas de marisco

Revuelto de setas y gambas

Salteado de atún rojo con ajetes y almejas

Pastel de cabracho con mermelada de tomate

Setas de cardo a la plancha

Delicias de espárragos con salmón ahumado

Jamón ibérico “de Cebo”

Jamón ibérico de bellota (5 jotas)

Gambas al ajilo

Almejas a la marinera

Almejas a la plancha

Langostinos a la plancha

Navajas a la plancha

Langostinos al whisky

Bogavante (dos salsas o a la plancha) kg

Zamburiñas gratinadas al horno (estilo gallega)

Zamburiñas a la plancha

Paella mixta (carne, pescado y marisco) --mínimo dos raciones--

Arroz a la marinera --mínimo dos raciones--

Arroz con bogavante --mínimo dos raciones--

Arroz Abanda o Negré (previo encargo) --mínimo dos raciones--

Caldereta de pescados(2 pescados, calamares, almejas, langostinos, patatas) --mínimo dos raciones--

Merluza a la gallega o a la plancha

Merluza tipo “cazuela”

Rape a la americana o en brocheta

Rape a la plancha o gallega

Filete o milanesa

San Jacobo con guarnición

Chuleta de ternera a la plancha

Entrecot de ternera a la plancha…al roquefort o a la pimienta

Solomillo de ternera a la plancha…al roquefort o a la pimienta

Chuletón de ternera

Chuletitas de cordero

Solomillo de buey

Suflé al ron caribeño

Brazo de crema

Natillas

Leche frita

Crema catalana

Flan con nata o helado

Piña natural

Tarta al whisky

Copa de helado variado

Menús especiales

Mínimo 8 personas. Es necesario reservar previamente.

Menú 1

Entrantes:

jamón ibérico
pastel de cabracho
croquetas de marisco

Dos vieiras gratinadas
Ternera gallega al horno con patatas nuevas
Suflé al ron caribeño
Godello, Mencía, Cava
Café y chupito

32

Menú 2

Entrantes:

jamón ibérico
pastel de cabracho
croquetas de marisco
empanada de zamburiñas con harina de maíz
conos de langostinos
revuelto de setas y gambas

Zancarrón de ternera al horno con patatas
Combinado de tartas y helado
Godello, Mencía, Cava
Café y chupito

28

Menú 3

Entrantes:

jamón ibérico
pastel de cabracho
croquetas de marisco

Dos vieiras gratinadas
Ternera gallega al horno con patatas nuevas
Suflé al ron caribeño
Godello, Mencía, Cava
Café y chupito

32